碘缺乏病(Iodine Deficiency Disorders, IDD)是由于自然環(huán)境缺碘導(dǎo)致人體攝入碘不足而引起的一系列健康問題。碘是人體必需的微量元素,主要參與甲狀腺激素的合成,對生長發(fā)育、新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要。
碘缺乏的危害
1. 胎兒和兒童
2. 成人
科學(xué)補(bǔ)碘
1. 食用碘鹽
最經(jīng)濟(jì)有效的補(bǔ)碘方式,我國自1995年起推行食鹽加碘政策,使碘缺乏病得到顯著控制。(碘鹽應(yīng)存放在陰涼干燥處,避免高溫使碘揮發(fā)。)
2. 多吃富碘食物
海產(chǎn)品(海帶、紫菜、海魚、貝類)。
蛋類、奶制品也含有一定量的碘。
3. 特殊人群需重點(diǎn)關(guān)注
Tips
雖然我國大部分地區(qū)缺碘,但沿海地區(qū)或長期大量食用海產(chǎn)品的人群需注意: